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说起美食,也许第一反应是美味菜肴,但当地的地道物产也是不可忽视的一部分,今天就给大家结束两样古道名产!

 

  清凉峰时雨   古有茶谚云:“高山出好茶”,有着这千百种世界珍稀动植物的清凉峰自是不会例外。清凉峰有茶名为“清凉峰时雨”。“时雨”,是皖南一种名茶的代名词,因产于清凉峰,故名。清凉峰常年雾霭沉沉,日照短暂,秀林郁郁葱葱且花香四溢,又因雨量充沛,土质肥沃,所以给了茶叶得天独厚的生长环境。每年4月中下旬时采摘,到摊青-杀青-揉捻-做形-干燥-体香这些繁复的工序都由当地茶农手工完成,杀青时所用柴禾也是来自清凉峰山中,这历经日月精华洗礼的奉献者遇上翠绿的精灵,农家里茶香四溢自是一番人间仙境。“清凉峰时雨”条索紧细,茶香高且持久,整个茶汤清澈明亮,入口时芳香爽口,那回味更是甘甜。

 

 

 

  

 

  绩溪山核桃   山核桃,属胡桃科山核桃属,为落叶乔木,俗称小胡桃、小核桃。生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区,由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤,这些土壤透水性强、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻,故外地多次引种未能成功。主要分布于皖浙边界的天目山区、绩溪、宁国等,属于稀特产品。